专业烹饪
概述
完成全球专业烹饪文凭和相关行业时间后，即可为持有人授予 Worldchef认证的大厨徽章。这意味着他们是经验丰富的专业厨师，在副厨师或主厨的指导下工作。在这一职责范围内，个人负责操作厨房中的一个或多个指定部分，例如烤架，调味部分，储藏室和/或糕点部分。
我们的学生怎么说
“同时处理全职工作和学习需要良好的计划和优先级。这意味着您可以在桌上摆放食物，同时获得建立美好新未来的技能。任何人都可以做饭，但要成为好厨师，热情的厨师和自信的厨师，需要特别注意。
国际烹饪工作室（国际烹饪工作室）帮助我实现了自己的梦想，因为我可以在工作时学习，而且我不需要上学，而且时间充裕，因此可以平衡学习和工作。在线上课更加方便，实惠且有效。在学习的过程中，我学到了很多每天都会改变的东西，但是我的厨师导师让我有动力去尽我所能。在线课程的设计与传统课程一样严格且要求苛刻，即使在糟糕的日子里，您也需要保持动力，并不断提醒自己这样做的原因。”
玛乔丽·霍塞纳（Marjorie Hosena）
灵活性：
您是否有全职工作，有家庭义务或只是按灵活的时间表学习更好？
价格适中：
没有通勤费用，在线学习的费用明显更低
适应性学习：
- 在线学习可培养自我约束，自我激励和更好的沟通技巧
- 个性化一对一学费
- 视需要复习学习材料或练习
课程大纲：
该综合计划包括：
核心技能
有效地做厨师
提供宾客服务
有助于设定和监测目标
监督自己的部门以交付服务标准
解决问题并应对自己职责范围内的压力
在自己的部门支持对厨房团队的培训
有助于在预算范围内计划和管理资源
表现出对厨房可持续实践的基本认识
角色特定技能
准备食材
展示对自己的角色和自己的部门的角色的理解
确保自己的部分准备就绪
确保在本节中应用食品安全原则
使用标准化食谱制作和展示菜肴
展示与本部门相关的法律和健康与安全要求的工作知识
展示与该角色相对应的工作知识并安全使用厨房中使用的技术
专业发展
其他的技能
了解烹饪行业内的职业道路，包括当前职位的发展机会
进行一系列的培训和学习活动，以获取新知识或更新现有技能和知识
应用从培训或学习活动中获得的知识/技能，以改善工作实践。
工作机会
该认证的专业烹饪文凭将为您提供在商用厨房中使用的技能，具有理论，实践技能和自信心，以开办自己的烹饪业务或通过学习专业烹饪高级文凭来继续深造– Sous Chef.
期间
专业烹饪文凭课程为期36周（允许放假2周），包括120个行业小时。要获得“全球车臣”徽章，您将需要完成至少60天的“车臣”角色工作，并且必须提交您的工作场所日记和由厨师导师签名的反思日记。
证明/费用
国际烹饪工作室颁发的专业烹饪文凭印刷证书。
- 与City一起在全球认可的在线学习教育者中学习&公会和世界厨师的认可
- 访问您的课程24/7
- 研究任何可以访问互联网的设备
- 接收来自认可的厨师指导员的指导和反馈
- 世界一流的在线学习平台
- 加入在线烹饪班，学习和参加世界各地的互动网络研讨会
为了成功完成专业资格认证，您需要：
•已成功完成10年的学业
•在商用厨房中至少要工作120个小时，或者能够兼职工作。要获得全球厨师大奖徽章，您将需要完成至少60天的厨师首席角色工作（这可能包括120个小时），并且必须提交工作场所的日记和由工作人员签署的反思日记。厨师导师。
•能够以英语阅读和交流。您可以使用Google翻译将课程资料更改为104种不同的语言，但是您的作业和期末考试将需要以英语提交
•可以访问互联网，电子邮件（带有有效的电子邮件地址），扫描仪，打印机和数码照相设备
•可以使用设备齐全的厨房
•具有计算机知识，可以上传和下载文档以及照片/视频剪辑
- 该程序最多可能需要1200个名义小时才能完成。最长允许时间为12个月。
- 您可以根据自己的学习进度安排课程内容，并灵活安排学习时间
- 这是一个为期34周的全日制学习课程，外加2周假期
- 该计划的最低要求为120小时行业实习。要获得Global Che de Partie徽章，您将需要完成至少60天的Party de Partie角色工作（这可能包括120个小时），并且必须提交工作场所的日记和由工作人员签署的反思日记。厨师导师。
- 通过我们的学习者管理系统Canvas在线完成课程资料
- 我们的学习者管理系统可以通过多种设备进行访问：台式机，平板电脑& mobile
- 我们经验丰富的厨师指导员将指导您完成成功的课程
- 所有作业均由我们的厨师评估员评估
- 技术要求
- 厨房设备
- 监督员工培训
- 食品准备中的资源管理
- 餐饮食品安全监督局
- 菜单计划和成本核算
- 全球饮食影响
- 监督食品生产
- 开发和增强先进的烹饪技术
- 利用先进的烹饪技巧，开发食品以供市场使用
- 进阶餐饮活动
- 高级应用食品项目
- 可持续发展
投资选择：
| 付款方式 |
| 全额付款 |
| 一关 3900美元 1500美元的介绍性优惠 |
| 每月支付 |
| 押金：530美元 然后在5个月内每月支付92美元，再加上数字徽章认证的最终付款510美元。 |
投资包括：
- 个人在线登录我们的学习者管理系统，所有学习资料和视频。
- 访问我们所有的在线活动，包括网络研讨会和讨论区。
- 您的厨师指导员会就您的实际烹饪和理论任务提供反馈，指导和评估。
- 访问我们遍布全球的厨师校友网络。
- 在线ePortfolio。
- 认证和数字徽章。
额外费用
您需要准备以下额外费用：
- 用于在家中或工作场所实践所有食谱的成分
- 厨师制服和安全鞋实用
- 购买任何的费用 技术 和/或 厨房设备 你可能 没有，但需要在程序中使用（请参阅随附的要求列表）*
- 上网费用
- 您可以选择学习指南中的任何印刷品
- 可进入设备齐全的家庭/工业厨房进行实际操作。
- 工作行业经验的差旅费用。
*请确保您具有正确的技术要求和厨房设备，有关详细信息，请访问我们的网站。
为了成功完成专业资格认证，您需要：
•已成功完成10年的学业
•在商用厨房中至少要工作120个小时，或者能够兼职工作。要获得全球厨师大奖徽章，您将需要完成至少60天的厨师首席角色工作（这可能包括120个小时），并且必须提交工作场所的日记和由工作人员签署的反思日记。厨师导师。
•能够以英语阅读和交流。您可以使用Google翻译将课程资料更改为104种不同的语言，但是您的作业和期末考试将需要以英语提交
•可以访问互联网，电子邮件（带有有效的电子邮件地址），扫描仪，打印机和数码照相设备
•可以使用设备齐全的厨房
•具有计算机知识，可以上传和下载文档以及照片/视频剪辑
- 监督员工培训
- 食品准备中的资源管理
- 餐饮食品安全监督局
- 菜单计划和成本核算
- 全球饮食影响
- 监督食品生产
- 开发和增强先进的烹饪技术
- 利用先进的烹饪技巧，开发食品以供市场使用
- 进阶餐饮活动
- 高级应用食品项目
- 可持续发展
投资选择：
| 付款方式 |
| 全额付款 |
| 一关 3900美元 1500美元的介绍性优惠 |
| 每月支付 |
| 押金：530美元 然后在5个月内每月支付92美元，再加上数字徽章认证的最终付款510美元。 |
投资包括：
- 个人在线登录我们的学习者管理系统，所有学习资料和视频。
- 访问我们所有的在线活动，包括网络研讨会和讨论区。
- 您的厨师指导员会就您的实际烹饪和理论任务提供反馈，指导和评估。
- 访问我们遍布全球的厨师校友网络。
- 在线ePortfolio。
- 认证和数字徽章。
额外费用
您需要准备以下额外费用：
- 用于在家中或工作场所实践所有食谱的成分
- 厨师制服和安全鞋实用
- 购买任何的费用 技术 和/或 厨房设备 你可能 没有，但需要在程序中使用（请参阅随附的要求列表）*
- 上网费用
- 您可以选择学习指南中的任何印刷品
- 可进入设备齐全的家庭/工业厨房进行实际操作。
- 工作行业经验的差旅费用。
*请确保您具有正确的技术要求和厨房设备，有关详细信息，请访问我们的网站。
数字徽章
国际烹饪工作室可以向在海外学习的国际学生提供数字徽章，包括持有专业烹饪证书的学生（Commis Chef数字徽章）和持有学校的专业烹饪文凭的学生（Party Chef的数字徽章）。通过发布数字徽章获得认证，这些数字徽章提供了使用社交媒体在线展示成就的安全方式。雇主可以使用它们来奖励勤奋的员工，保留人才，甚至更好地招募人才，因为他们可以即时在线查看求职者的技能和经验。从个人的角度来看，他们可以使自己的技能可见并可以使用，从而为工作和个人成长打开了新的机会。
国际烹饪工作室的数字徽章上均贴有国际烹饪工作室徽标以及城市名称&公会和Worldchefs徽标。每个人都陈述个人所取得的成就
