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厨房帮手

$249.00 USD

您将学到什么:

  • 如何识别和控制工作场所中的危害
  • 了解工作场所的风险评估
  • 了解食品安全程序
  • 了解如何保持自己的清洁卫生
  • 了解如何保持工作区清洁卫生
  • 如何正确接收和储存食物
  • 知道如何保存冷热熟食并安全食用
  • 为厨师架设厨房

描述

完成本课程后,您将能够:

  • 识别与之相关的常见危害和风险
  • 识别厨房风险的知识及其控制
  • 了解食品安全规范
  • 具备一系列食品安全技能
  • 能够保持工作区域的自清洁卫生
  • 能够接收和储存食物
  • 能够容纳和供应食物
  • 能够为厨师设置厨房