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九月决赛新闻稿

欢迎来到春天–有机会去公园野餐,坐在盛开的水仙花和水仙花之间,第二天,地毯迎着阵阵南下的雨!春天是新起点的季节,我们启动了令人兴奋的新网站。我们的研究总监为我们提供了一些良好的业务提示,Ingrid与她分享了妈妈的瑞士卷食谱,并赶上了我们的一位NZQA学生Sam。厨师安迪(Andy)分享了一些像专业人士一样做饭的秘密,我们了解了颇受好评的月桂叶。

英格丽’s Mom’s Swiss Roll

我的母亲是我认识的最善良,最奇妙的女人,她喜欢在厨房里。我是6个孩子中的一个,因此您可以想象在我们家里吃饭的感觉如何。

她也喜欢为我们烤面包,厨房里总是散发出浓郁的气味。

我特别喜欢我母亲的草莓和奶油瑞士卷。它很容易制作且永远不会让人失望,是我急需烘焙某些东西时的首选。

英格里德

草莓瑞士卷

配料

将烤箱预热至180度

在烤盘上涂黄油并与防油纸对齐(黄油仅用于确保纸留在纸盘中)

  • 4 eggs
  • 125克细砂糖
  • 125克面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 柠檬皮(1柠檬)或香草精(1茶匙)。

 

方法:

  • 分离鸡蛋,搅拌蛋清直到变硬。搁置
  • 将蛋the和125克糖混合至蓬松
  • 将面粉和发酵粉过筛。
  • 将柠檬皮或香草精(取其中的任何一种)加到蛋叉和糖的混合物中。
  • 将所有干成分和打蛋清加入鸡蛋和糖的混合物中,然后用手将它们折叠在一起(请勿在此处使用搅拌机)。确保不要混合过多,并尽可能多地向混合物中通入空气,因此,用手折叠混合物非常重要。
  • 将混合物转移到衬砌的烤盘中,以确保其均匀散布。烘烤15至20分钟。确保您不要过度烘烤,因为如果这样做,当您滚动瑞士卷时,蛋糕会破裂。
  • 蛋糕烘烤时,在台面上放另一张防油纸,撒上细砂糖。
  • 蛋糕烘烤完成后,将其从烤箱中取出,然后立即将其倒过来放在涂糖纸上。小心但迅速地从蛋糕背面取下原始烘焙纸,取出时,将蛋糕卷起来并使其冷却。

 

奶油和草莓

用2汤匙细砂糖和1汤匙香草精(1汤匙)搅拌一小撮奶油(视您喜欢奶油的甜度而定)。

将草莓切成薄片。

当卷起的瑞士卷凉爽时,请小心地将其展开并填充一层好的奶油,将草莓均匀地摊开,然后再小心地将其卷起并撒上糖粉。

您可以改变馅料,我在瑞士卷中使用了许多不同的水果,另一个很棒的是切成罐头的桃子。

切开,然后喝杯茶或咖啡。

真的很好吃

谢谢妈妈xx

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谢丽尔

谢丽尔·内斯比特–ICS创始人兼研究总监

1.您会给年轻的自己什么成功的建议?
可能所有事情花费的时间都超出了您的预期,因此您需要考虑到这一点。如果您相信别人的产品,就很容易卖出,但是即使您相信自己的产品,也很难卖出自己的产品,因此,请一个好的销售人员并对其进行良好的培训,让他们从头开始销售您的产品。话虽如此,但您是您自己产品的最佳大使,因此请继续关注这个品牌。花更多的时间思考和计划,并花些时间不致精疲力尽。

2.您会采用哪些策略/习惯/习惯来保持动力并在游戏中处于领先地位?
我尝试参加许多围绕各种主题的会议,这些会议每年都支持我的业务发展,并将其视为培训和创新成本。
属于一个或多个相关的网络组,并参加定期会议。与有识之士保持联系,并保持领先于行业趋势和教育趋势。

聘请业务教练和导师,至少每隔第二周与他们聊天,如果需要,还可以更频繁地与他们聊天。我的导师对我的业务成功没有既得利益,因此非常擅长帮助我集中精力并紧紧关注重要事项,以保持战略性和无法运营。就个人而言,我尝试通过服用多种维生素以及定期瑜伽和私人培训班来保持健康。我尝试吃得好,并计划参加一些活动,包括我的孩子,我的伴侣和自己的时间–我并非总能做到这一点,但是知道当我的日记中包含所有这些内容时,我的生活会很顺利,并且我可以在工作中毫无罪恶感地完成更多工作。

3.谁或什么激发了您?
过去是财务稳定,我们在一个贫穷的家庭中长大,我父亲是一名企业家,并且一直在尝试新事物,所以钱总是很紧,但是随着年龄的增长,更多的是改变人们的生活–对于员工和学生。过去的员工和学生继续开展自己的事业,或者正在改变自己的世界,这促使我坚持不懈。

4.童年时代的记忆或故事是否影响了您今天的身份?

我父亲和妈妈总是说我正在进入一个男人的世界(酒店业),所以我必须比其他任何人都更努力地工作才能成功。 5岁那年,我烤了第一块蛋糕,开始上学,两个人都成了我的梦想,教烹饪。

5.您想给人们什么信息,以激励他们取得成功?

我要传达的信息是让自己与积极的人和相信您的人在一起。当事情变得艰难时,他们可以使您想起自己的梦想。您不必发明或开发新的东西,只要做得比其他人都要好。客户服务是成功的关键,尤其是现在在在线领域。找出如何做到最好的客户服务。专注于一个小的目标市场,您不可能让所有人都从您这里购买商品,您只需要可以从您的产品或服务中受益的人员/组织向您购买商品。忠于您的正直,即使会影响结果,也永远不要妥协。以诚信为基础的业务可以克服困难。您将比梦dream以求的工作更加努力,但是回报是值得的!

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承认先验学习

考试

学生资料– Sam Burgess

Sam热爱烹饪,在开始学习之前,她拥有一家咖啡厅,并经常在厨房里帮忙。想要提高她的烹饪技能,但对作为一名成熟学生学习感到忧虑,对她来说找到合适的人很重要。

Sam参加了2020年2月入学的新西兰烹饪4级烹饪证书课程。她是一个专注且有条理的学生,适合她忙于生活的学习。她的实际陈述都是高标准的–此处包括她的冰淇淋示例。

最近在基督城举行的期末考试中,山姆获得了该理论的优异成绩并通过了实践考试。
Sam刚开始在新西兰烹饪5级文凭课程,她希望在商业环境中运用自己的技能。她相信,拥有这些资格证书将有助于为她打开更多的大门,并进一步发展和正规化她目前拥有的技能。

山姆
山姆·斯康

网站启动

是的,终于来了!很高兴与您分享我们全新的网站。焕然一新,我们相信您会发现它易于浏览– go take a look!

www.sxbyzs.cn

ICS模型

这里’s A Few Top Tips From Chef Andy

安迪

切成薄片之前,请务必先让牛排坐好/休息一下:

即使是做得很好的牛排也永远不要尝起来干。为防止牛排失去其多汁的内部空间,将其从炉子或烧烤架上取下后直接放在铝箔上。小心地将牛排包裹在铝箔中,静置约五分钟。这样可以在切成肉之前将汁液沉降。肉在铝箔中时会继续煮熟,因此,如果您喜欢中牛排,则在中等稀有的情况下应将其取下。

始终将一些必需品放在食品储藏室和冷冻室中:

我们都去过那里。您打开冰箱凝视着,以为没有东西可以准备或吃,所以您订购了简单的快餐“外卖”选项,并将其命名为“夜晚”。相反,在下次杂货店旅行时,要准备一些原料,例如各种蛋白质,例如鸡胸肉,汉堡肉,鲑鱼,大虾和一些优质的冷冻蔬菜等。利用其中的蛋白质,您更容易发挥创意冰箱/冰柜一旦备货,并准备好正确的食材。

盐切碎的香草

为防止切碎时药草散落到各处,请在板上撒些盐。这将使它们保持在原位。

你是幸运者吗?

你是一名幸运的建伍吗

参加我们9月28日在新西兰获得的4级烹饪证书,并参加抽奖,赢得这款Kenwood XL搅拌机。
要符合资格,您必须完全完成注册流程并在9月24日前获得您的录取通知书。幸运获奖者将于28日宣布
九月。

*条款&适用条件:所有标准条款&条件适用。请参考我们的网站: sxbyzs.cn

祝好运!

有益的月桂叶

许多人将月桂叶添加到食物中,尤其是jo米(尼日利亚),红肉和家禽,但是您知道为什么将月桂叶添加到食物中吗?

当被问到为什么时,有人回答:为食物增添风味。

您知道吗,如果您将一些月桂叶在一杯水中煮沸并品尝,有时它很少或没有味道?

现在为什么将月桂叶放在肉中?

在肉中添加月桂叶可将甘油三酸酯转化为单不饱和脂肪。

为了进行实验和确认:

将鸡肉切成两半,用平底锅煮一半,放在一个月桂叶上,另一只不放在月桂叶上,观察两个锅中的脂肪量。

如果您有月桂叶,则无需药房。最近的科学研究表明,月桂叶有很多好处 &帮助摆脱许多严重的健康问题和疾病。

月桂叶的优点是:–

*月桂叶可治疗消化系统疾病,并有助于消除结块,烧心,胃酸& constipation.

*它 helps regulate bowel movement 通过 drinking hot bay tea.

*它 lowers blood sugar and bay leaf is also an antioxidant.

*它 allows the body to produce insulin 通过 eating it or drinking bay tea for a month.

*它 eliminates bad cholesterol and relieves the body of triglycerides.

*它’在治疗感冒,流感和严重咳嗽方面非常有用,因为它富含维生素“C”,您可以煮沸叶子并吸入蒸汽以去除痰和减轻咳嗽的严重程度。

*月桂叶含有心血管保护化合物,可保护心脏免于发作和中风。

*它’富含诸如咖啡酸,槲皮素,丁子香酚和Bartolinide之类的酸,这些物质可防止体内癌细胞的形成。

*它 eliminates insomnia and anxiety, if taken before bed, helps you relax and sleep peacefully.

每天喝一杯煮沸的月桂叶会破坏肾结石并治愈感染…

就像大蒜和姜在我的香料收藏中必不可少一样,月桂叶在我的香料收藏中必不可少(我的小香料秘诀在于良好的香气和风味)

保罗厨师