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?C&G餐饮食品安全

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本课程的目的是向学习者提供与餐饮业相关的基本食品安全实践参数的知识。它为学习者提供了一系列与餐饮和酒店业直接相关的食品安全技能。

学习者将能够完全?了解食品安全程序并如何保持自我清洁卫生?

评估标准包括:

学习者可以:

  • 定义食物中毒
  • 定义食品卫生
  • 概述危害分析的关键控制点?(HACCP)做法和程序?
  • 确定关键食品安全?记录
  • 描述食品处理人员防护服的设计特征
  • 识别不良习惯和不良卫生习惯
  • 确定洗手的资源/设施和程序
  • 列出最重要的洗手时间

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本课程的目的是向学习者提供与餐饮业相关的基本食品安全实践参数的知识。它为学习者提供了一系列与餐饮和酒店业直接相关的食品安全技能。

学习者将能够完全?了解食品安全程序并如何保持自我清洁卫生?

评估标准包括:

学习者可以:

  • 定义食物中毒
  • 定义食品卫生
  • 概述危害分析的关键控制点?(HACCP)做法和程序?
  • 确定关键食品安全?记录
  • 描述食品处理人员防护服的设计特征
  • 识别不良习惯和不良卫生习惯
  • 确定洗手的资源/设施和程序
  • 列出最重要的洗手时间

课程详情

我们的C&G餐饮食品安全短期课程将向您介绍厨房中的基本食品安全原则,并包括所有相关食品安全规范,并允许您获得食品管​​理员的资格。

学习成果?

学习者会了解食品安全程序?

评估标准

定义食物中毒
定义食品卫生
概述危害分析的关键控制点?(HACCP)做法和程序?
确定关键食品安全?记录?
陈述?关键要素?食品安全政策

识别吗?报告程序?
陈述?关键要求?食品安全立法。

学习者将了解如何保持自我清洁和卫生?

评估标准

描述食品处理人员防护服的设计特征
识别不良习惯和不良卫生习惯
确定洗手的资源/设施和程序
列出最重要的洗手时间
描述戴手套的优缺点
列出可报告的疾病和感染
说明运营商一词
说明“适合工作”的重要性?
描述适合食品处理人员使用的灰泥的特征
声明与伤口开放有关的细菌吗?

课程时间

该自定进度的程序可以在1周内完成。 ?最多需要4周的时间才能完成本课程。

在线学习

您将通过我们的学习者管理系统在自己家里或工作场所完成学习。 ?我们的主要优势将确保您在国际学习期间保持动力。烹饪工作室。 ?一旦注册,您的?学生经历?将可在任何PC,便携式或移动智能设备上访问您的学习资料,技术计划要求)。 ?我们的厨师指导员将可用,并将指导您完成整个计划,以成功完成课程。

*请确保您拥有正确的?厨房设备.

完成我们的C&G Food Safety &餐饮计划,您可以进入任何其他短期课程。作为一个不错的附加组件,我们建议您选择以下一个或多个短期课程:

特殊饮食? | ?蛋糕烘焙& Decorating? |? 咖啡师

市& GUILDS – 8065-21

完成本课程后,您将获得奖励 :

市&餐饮协会食品安全奖(8065-21)

投资选择:?

付款方式
全额付款
250美元一次

投资包括:

  • 个人在线登录我们的学习者管理系统,所有学习资料和视频。
  • 在线电子档案
  • 资质认证?

额外费用?

根据您的计划,您需要准备以下额外费用:

  • 上网费用
  • 您可以选择学习指南中的任何印刷品

最低入学要求是什么?

  • 您必须年满16岁
  • 必须具备阅读,书写和说英语的能力。
您是否有一本学生手册,其中包含在国际烹饪工作室学习的感觉的信息?
是的,我们愿意。请点击下面的链接下载:
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在哪里下载学习者管理系统应用程序?

在下面的链接上下载Canvas Student App。查找国际烹饪工作室作为您的学校,并 登录 与您的详细信息。

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