厨房要求
您的家庭学习厨房设备清单！这仅仅是您在在线课程期间准备所需菜肴（食谱）所需设备的准则。专业程序家庭厨房要求
这些课程的实践可以在家用厨房中完成，而您的厨房将需要满足基本的合理要求，以使您能够以最高标准完成实际作业。
- 足够的空间来正确准备和制作作业中列出的食谱
- 拥有充足的基本厨房设备，工作状况良好
- 所有台面应处于良好卫生的状态
重要的是要：
- 为手边的任务准备正确的用具
- 遵循课程材料中规定的正确的卫生和安全规范
- 完成评估和提交实务操作时要穿着厨师的正装
像厨师评估员在厨房一样准备和专业
厨房小配件
- 围裙
- 烤罐–各种尺寸
- 厨师刀/厨师刀& Paring Knife
- 切菜板
- 温度计
- 夹钳任何类型都足够
- 开罐器
- 拂
- 锅铲/鸡蛋升降器
- 服务勺子/杯子
- 钢包
- 筛/漏勺
- 量杯
- 量匙
- 规模
- 刨丝器
- 调味容器（盐& Pepper)
- 陶器（用来展示您的菜肴）
- 糕点刀
- 冷却架
- 管道袋& Nozzles
- 碗刮刀。糕点抹刀（橡胶）
- 擀面杖
- 糕点刷
- 塑料容器。用于将产品密封在冷却器中
通用家用设备
- 家用烤箱
- 炉灶国内顶级
- 冷水机& Freezer Fridge
- 微波
- 打浆机或食物处理器
- 手持式搅拌机
炊具
- 盆–可以吸收约500克产品的任何小包装
- 泛–任何可以炒和油炸的产品，最好是特氟龙涂层/不粘锅
- 烤盘/烤箱盘
- 烤箱手套
厨房卫生用品
- 洗手液
- 洗手液
- 厨房巾
- 厨房拭子/布
- 消毒剂–表面通用型
- 急救包/灰泥（Hygioplast）蓝色防水和助燃凝胶/喷雾或乳霜）